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冷库内环境适宜霉菌和细菌生长繁殖，定期除霉杀菌与消毒是保障存储物品质量的关键措施。常用酸类消毒剂，如乳酸、过氧乙酸、漂白粉等，其杀菌原理是凝固菌体蛋白。以鱼类冷库为例，鱼出库后，先清理蒸发管组冰霜，保持库房温度50℃以下，按每立方米容积50-100克食醋配制，用喷雾器喷射库内，关闭库房门，开动鼓风机使食醋挥发，可有效吸收鱼腥味并杀菌消毒。此外，还可采用臭氧消毒，臭氧氧化作用强，能消除异味、抑制微生物生长，但存放脂肪较多食品时不宜使用，以免脂肪氧化酸败。
随着环保意识的增强，冷库的节能技术日益受到关注。采用高效的制冷设备是节能的关键。例如，变频制冷压缩机能根据冷库的实际需求自动调节制冷量，避免能源浪费。此外，优化冷库的保温结构，增加保温层厚度，也能减少热量传递，降低能耗。润爽环境积极推广节能技术，在冷库建设中应用节能设备和材料，为客户提供节能解决方案。通过智能化控制系统，实现对冷库设备的远程监控和管理，进一步提高能源利用效率，润爽环境欢迎您的随时咨询！
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